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赌钱网站新品种糯黑玉米煮出“墨汁” 专家称对

时间:2019-05-12 15:00

  买回的糯黑玉米竟然煮出“墨汁”,12月6日,家住江南区的黄女士遇到了怪异的一幕。因怀疑这个玉米经过染色,虽然觉得可惜,但心存疑虑的黄女士还是把它们生生扔掉了。

  这些玉米为何会煮出墨汁呢?记者就此做了实验,并请专家对这种玉米进行鉴定。

  当日上午10时许,记者先后到麻村菜市、建政菜市买了近4斤黑糯玉米。发现这些黑糯玉米从颗粒到玉米芯均呈紫黑色,价格为每斤3.5—4元,比一般的玉米贵一块多钱。

  记者将买回的玉米放入冷水中浸泡20分钟,发现水中有些许淡淡的紫色。之后,再将其放入锅中煮。待玉米煮熟,记者发现如黄女士的遭遇一般,这些玉米经过水煮后,也煮出一锅锅“墨汁”。而且,这些墨汁会附在人的皮肤上,即使用洗洁精等清洗剂清洗也洗不掉。神奇的是,赌钱网站用不了多久,这些“墨汁”会自行消失。

  吴教授表示,这种玉米产自山西,俗称糯黑玉米或紫黑玉米。首先,从玉米的颗粒看,这些玉米颗粒外表都有一层蜡,很难对其进行染色。如果颗粒的表皮是黑色的,可以确定其是天然色。另外,掰断玉米,可以发现其玉米芯也是紫黑色的,这是人工染色很难做到的。而且,玉米本身的价值也不值得进行人工染色。因此,可以确定,这些玉米没有经过染色。

  “这些玉米煮出的‘墨汁’应该是一种天然花青素,对人体无害,市民可放心食用。”吴教授说,黑色食品一般都会有些天然色素,有些仅仅用手挤压也会附到手上。需要指出的是,玉米还分为黄色、赌钱网站!红色、白色等品种。新鲜的玉米很容易从颗粒和玉米芯上看会不会是染色食品,因为很容易进行分辨,经过晒干的玉米在购买时反而需要多加注意。

  针对黑糯玉米营养价值高的问题,吴教授表示,目前尚未有专门针对黑糯玉米的营养检测。但可以确定的是,大多数黑色食品的营养成分,并没有明显地比其他食品高,只是丰富了市民的菜篮子。

  在去市内几个市场购买黑糯玉米的过程中,记者发现这些市场卖黑糯玉米的摊位并不多,即使有的摊位有这些玉米卖,存量也明显比其他玉米少。

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