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青贮怎么做?准备青贮麦秸、花生秧的看过来!

时间:2019-04-14 04:44

  从目前国内牧场的实际情况来看,青贮的收割可以分为两种机器。一种是仅有切割功能的机械设备,这种设备收割的青贮通常较长,会有比较多的切成片状的玉米轴,而且玉米颗粒没有破碎。使用嘉吉粪便筛评估粪便,会在上层发现较多的整粒玉米。粪便当中的整粒玉米意味着对养分的浪费,因此这种玉米青贮的消化率较低。一些牧场为了提高这种青贮的利用效率,在制作TMR前,对青贮进行二次粉碎。这虽然有助于青贮的消化,但需要额外增加人工和电力。

  即便如此,这种玉米青贮同样存在缺点,即颗粒度太小。尤其是目前国内使用进口苜蓿的牧场较多,很容易把干草类切割过碎,这会扩大这一问题。给奶牛带来的挑战就是瘤胃健康问题。我们知道,停留在宾州筛上两层的颗粒,在瘤胃中会形成瘤胃垫层,这个垫层刺激奶牛反刍,奶牛在反刍的过程中产生唾液,可以缓冲瘤胃pH值,使奶牛瘤胃保持健康。

  尽管国内市场不多见,但在美国已经有了一种称为“揉丝青贮”的新技术。这种“揉丝青贮”可以纵向切割玉米杆,剥开植株的外皮,破碎玉米籽实。

  奶牛营养学家对于青贮长度的研究已经超过了20年,最近,研究逐步转向揉丝青贮,也就是颗粒破碎、切割长度在26~30毫米、可以纵向切割的全株玉米青贮。如果您想增加青贮的切割细度,并增加粗饲料的转化效率,“揉丝青贮”是值得尝试的。切割长度可以改进消化率,并且可以给奶牛提供高青贮的日粮。最终,奶牛瘤胃更好的发酵,可以让每吨饲料生产出更多的牛奶。

  美国威斯康星州Selz-Pralle牧场主Scott Pralle说:“在我的牧场,揉丝青贮成功地降低了饲喂成本并增加了产奶量。四年前,我们额外采购了麦秸,在TMR中添加1~2磅(约0.45~0.9公斤),以便增加物理有效纤维含量,降低食糜的瘤胃通过速率。我们的土地有限,必需提高饲料的转化效率。”后来,Pralle逐步降低了麦秸的用量,最终取消麦秸的使用,并没有发生什么不好的结果。毕竟,在牧场能少使用一种原料,管理起来更方便。

  Pralle还提到,揉丝青贮提高了他牛场的产奶量,每头牛大概提高1.5~2.5公斤/天。乳指标同样得到改善:之前的乳蛋白是2.8~2.9%,乳脂是3.5~3.7%,使用揉丝青贮后乳蛋白提高到了3.1%以上,乳脂保持在3.8~4%。新技术使奶牛瘤胃健康,降低成本,帮助我们的牧场更有竞争力。

  揉丝青贮的设备和工艺可以为反刍动物提供稳定的、营养的粗饲料。以下是揉丝青贮的优点(1)。

  来自威斯康星和康奈尔大学的研究表明,饲喂揉丝青贮可以提高产奶量。对泌乳天数大于152天的奶牛,使用粉碎青贮和普通青贮相比,奶产量大约增长了1.2公斤。

  和普通青贮相比,揉丝青贮可以更彻底地“揉丝”植株的茎叶和玉米粒。同时,更长的纤维在瘤胃的停留时间更长,消化的也更好。由于纤维更长,在瘤胃的消化时间更长,因此揉丝青贮的消化率也更高。当使用“揉丝青贮”时,奶牛粪便中不会再出现未消化的玉米粒。

  从现场来看,“揉丝青贮”并没有明显的挑食行为。奶牛的采食行为和之前是一样的,没有花费更多的时间。尽管如此,我们还是推荐滨州筛中,揉丝青贮上层的比例应该在20~25%。

  揉丝青贮还有一个优点是,玉米植株被纵向切割后,不再具有弹性。这样的话,在制作青贮时,更容易压窖,可以节省很多时间和柴油等燃料。

  类似普通青贮,在青贮收割时,您必需注意水分的控制。将收割水分控制在65%,最多不要超过70%是比较理想的。在这个水分下,切割长度应该控制在26毫米左右。

  对于水分低于60%的青贮,切割长度应该控制在20~21毫米。不同品种玉米青贮的切割长度是不同的,要及时调整动刀的距离。

  如本文开篇所述,小型设备和大型设备各有利弊。下表是作者简单总结的二者的优缺点。

  下表是嘉吉动物营养部的两个客户,使用不同青贮收割机的青贮以及高产奶牛TMR的宾州筛结果。

  从数据上看,虽然大型机械收割的青贮更符合宾州筛的推荐范围,但经过TMR车的搅拌和切割后,其TMR中层要比推荐值低,而底层要比推荐值高。而中小型设备收割的青贮,虽然上层较多,底层较少,但经过TMR加工后,作者认为日粮的中层和底层比例都比较好。

  如果用大型机械收割的青贮替换小型收割机械的青贮,往往会提高产奶量,这主要是由于破碎的玉米和植株,提高了瘤胃可降解淀粉、总淀粉的消化率,同时提高了日粮中的dNDF,进而提高产奶量。

  而大型机械收割的青贮带来的问题是,日粮过细,结果会影响瘤胃健康、乳脂率、蹄病等一些问题。同时,对于围产前、后期的奶牛来说,食糜通过瘤胃速率过快,瘤胃垫不能很好的对瘤胃形成支撑功能,这可能是引发真胃移位的原因之一,尤其是对于围产前后期采食量低的奶牛来说,会更严重。