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赌钱网站美国13家肉类加工厂因疫情关闭 食品供

时间:2020-06-28 06:55

  “农场主宁可将牛奶倒掉,也不愿分给穷人”。这是曾经出现在历史教科书中的一幕。

  1929年至1933年,在美国经济大萧条时期,农场主为稳定牛奶价格,将大量过剩的牛奶倒入河流之中。在疫情的影响下,历史或将“再次重演”。

  据美国国家广播公司(NBC News)4月14日报道,在“乳制品之州”威斯康星州,一家牛奶生产商已向池塘倾倒22万磅的牛奶。因奶制品不易保存且运输困难,许多奶农已经等不到市场回升的那天。

  美国多家大型肉类加工厂因疫情无限期关闭,猪肉供应链出现波动,大量错过出栏期的生猪或将面临安乐死的“命运”。

  根据今日美国网站的消息,在美国25个州之中,至少74家肉类加工厂出现新冠肺炎疫情。人们开始担心,加工厂将成为下一个“疫情暴发点”。

  据美国福克斯新闻网报道,当消费者面临猪肉短缺的情况时,生猪养殖户也在面临艰难的抉择。

  美国爱荷华州猪肉生产者协会会长迈克·帕斯蒂安在接受采访时表示,“乳猪出生时大约只有2磅重,6个月之内生长至280磅,这通常是生猪出栏上市的重量。由于疫情延后出栏的时间,生猪将超出肉类加工厂流水线能承载的重量上限”。

  帕斯蒂安表示,“目前来看,养殖户只能调整喂食的比例,以减缓它们生长的速度”。

  在美国拥有400多家肉类加工厂的克里斯蒂安农场,其首席执行官格伦·斯托尔特指出,“假如无法控制生猪的生长速度,我们必须考虑其他措施。包括对生猪进行安乐死”。斯托尔特强调,“尽管每一个养殖户都不想这么做”。

  据美国财经网站市场观察(Market Watch)报道,美国明尼苏达州普雷斯顿附近的养殖户戴维·门辛克表示,“大约两周前,我开始从养殖饲料中去除一些玉米油,这可能是我这辈子第一次改变饲料以减缓生猪的生长速度”。

  由于市场供需关系失衡,生猪价格出现波动。根据美国农业部数据,目前,生猪价格已经跌至2018年8月以来的最低水平。与此同时,美国超市里的猪肉供应出现短缺的现象。

  生猪销售无门、猪肉供应链波动,皆与新冠肺炎疫情有关。据美国《时代》杂志报道,美国最大肉类加工和包装厂工会的数据显示,截至4月23日,美国至少有10名肉类包装工人和3名加工工人死于新冠病毒,超5000名包装工人和1500名加工工人确诊感染。

  当地时间4月22日,泰森食品公司宣布,由于出现新冠肺炎确诊病例,旗下最大的猪肉加工厂正式关闭。此前,位于南达科他州的史密斯菲尔德猪肉厂和位于科罗拉多州的JBS牛肉厂双双宣布关闭。

  该公司总裁史蒂夫·斯托弗表示,“我们一直努力确保工人们的安全,同时承担着为美国家庭提供食品的责任。但由于新冠肺炎疫情的蔓延,我们决定关闭位于艾奥瓦州滑铁卢市的加工厂”。

  斯托弗指出,关闭滑铁卢市的猪肉加工厂或将导致美国猪肉供应链中断,同时他强调,“其他供应链也将受到影响,包括养殖户、农民、卡车司机、分销商和各类客户等”。

  位于南达科他州的菲尔德猪肉加工厂曾出现大规模聚集性感染。最终,该厂于4月12日关闭并进行全面消毒。南达科他州的卫生官员表示,在菲尔德猪肉加工厂关闭之前,共有783名工人确诊,206名工人的密切接触者也被感染。

  据CNN报道,过去的两个月之中,美国至少13家肉类加工厂关闭,导致猪肉加工能力降低25%,牛肉加工能力降低10%。

  由于美国仍未全面开放,民众纷纷待在家中、减少外出,肉类的需求不断增加,肉类的供应却不断下降。美国民众看到超市“空荡荡”的货架而开始感到不安,担心食品供应链将出现严重短缺的情况。

  美国锡拉丘兹大学研究供应链管理的教授朱莉·尼德霍夫表示,美国的粮食供应链并未陷入危机,但已经十分“脆弱”。尼德霍夫指出,人们可能不太会看到粮食大规模短缺的现象,但某些特定品牌的供应可能会出现危机。

  首先,肉类加工厂和包装厂内部皆暴发新冠肺炎疫情。通常情况下,这些工厂的工人,无法与他人保持一定的社交距离,加剧暴发疫情的风险。美国弗吉尼亚理工大学农业与应用经济学副教授奥尔加·伊森吉尔迪纳·马萨表示,肉类加工厂的规模越大,工人越多,越容易暴发疫情。

  其次,食品供应链不匹配。根据行业贸易组织农产品市场协会介绍,截至目前,美国已经浪费了价值50亿美元的新鲜水果和蔬菜,大量牛奶被倒入河流或下水道。

  美国农业对外国工人的依赖程度同样是一个重大问题。据《纽约时报》报道,位于南达科他州的史密斯菲尔德猪肉加工厂自建厂以来,曾雇用成千上万名来自非洲、东亚和拉丁美洲的工人,许多人来自战争地区或贫穷地区。

  最后一个挑战是关于食品、肉类的运输能力。在严格的防疫措施下,如何将食品配送至人们的家中也是一个考验。美国大多数便利店提供送货服务,但这增加了送货员感染新冠病毒的风险。与之不匹配的,是送货员较低的薪水,或将影响食品供应链的运输能力。

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