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玉米可以制作哪些美食?

时间:2019-12-28 15:22

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  原料:面粉500克,玉米面200克,西葫芦丝100克,葱花50克,盐、色拉油各适量。

  做法:将面粉放入盘内,加入玉米面、西葫芦丝、葱花、盐,加温水300克,搅拌成糊塌子面团。将平锅烧热,用色拉油滑锅,将糊塌子面团倒入,摊平,用小火慢煎至饼熟,起锅切块装盘即可。

  原料:面粉500克,玉米面100克,活性干酵母6克,泡打粉3克,白糖适量。

  做法:将面粉、玉米面、活性干酵母、泡打粉、白糖放在一起和匀,加入温水250克调成面团,将面团揉匀成生坯摘成面剂,静置30分钟后入笼屉蒸熟即可。

  做法:将玉米面、黄豆面、白糖和糖桂花一起放入盆中,加入温水150克,调和成面团。将面团揉上劲,揉匀后搓成圆条,摘成40克的面剂。在捏窝头前,手心沾上凉水,然后取一个面剂放在手心里,用右手指揉捻成中间空呈圆锥形的窝头生坯。将生坯入笼屉蒸10分钟即成。